Соусъ сливочный съ ванилью къ пирожному

1,5 стакана сливокъ заварить съ двумя ложками сахару и кускомъ толченой въ полотнѣ завязанной ванили и простудить, разбить 6-ть желтковъ въ 2-хъ ложкахъ холодныхъ сливокъ, смѣшать съ уваренной и вынуть ваниль и согрѣвать, мѣшая до сгущенія.

Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З