Соусъ сладкiй cъ изюмомъ къ языку

Поджарить ложку муки въ ложкѣ масла, распустить стаканъ бульону и заварить. Смочить два куска сахару въ водѣ, поджечь на сковородѣ, и когда распустится, влить въ соусъ, вложить горсть или двѣ изюму, влить перевареннаго немного уксусу. заварить крѣпко, передъ выдачею положить лимону, въ кружки изрѣзаннаго и еще варить.

Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З