Изрубить бѣлой капусты, вложить въ горшокъ, залить разсоломъ бураковымъ, посолить и варить до мягка, отвѣдать, если черезчуръ кисла, добавить горячей воды. Когда уварится, влить ложку масла, полстакана толченыхъ грибовъ, столько же муки и куска два сахару, вымѣшать хорошо и варить два часа на угольяхъ, помѣшивая, чтобы не пригорѣла къ горшку, — подавая, можно вложить немного перцу.
Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З