Гарнецъ пива заварить, отставить, вложить 1,5 стакана смятаны, 6 желтковъ, немного соли, сахару по вкусу, и это все смѣшать на огнѣ, чтобы согрѣлось и какъ перекипитъ, влить на сухари; можно употребить здѣсь свѣжаго сыру, при выдачѣ вложить въ миску.
Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З.