Супъ лимонный

Взять обыкновенный говяжій бульонъ, прибавивъ кореньевъ, потомъ взять стакана два смятаны, вложить пять желтковъ, разбить вмѣстѣ со смятаной, прибавить лимоннаго соку, и распустить бульономъ; въ этотъ супъ кладется рисъ.

Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З.