Супъ изъ картофеля

Сдѣлать отваръ изъ разныхъ кореньевъ, вложить ложку масла, очистить картофелю, сварить его въ томъ отварѣ, выбрать на сито и пропустить, развести процѣженнымъ сокомъ, въ которомъ варился, согрѣть и выдать съ сухарями.

Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З