0,5 гарнца гороху налить 2-мя гарнцами воды холодной, заварить, вложить 3 фунта свѣжей свинины, посолить и варить, пока горохъ не будетъ мягкій, потомъ вынуть свинину, горохъ пропустить сквозь сито, подогрѣть со свининой, но не заварить и подавать съ гренками, жареными въ маслѣ.
Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З.