Главная / Напитки / Медъ малинникъ

Медъ малинникъ

med_malina

Сколько гарнцевъ малиннаго соку безъ воды, столько взять гарнцевъ меду—патоки, какъ медъ разойдется и превратится въ жидкость, слить въ бутыль, или еще лучше въ новый дубовый сухой боченокъ, слегка обвязать отверстіе полотномъ и такъ оставить, пусть играетъ — какъ густота опадетъ, процѣдить чрезъ новый суконный мѣшокъ, хорошо валяный, опять слить въ бутыль или боченокъ сухой, — боченокъ окурить сѣрой и сливать въ бутылки чрезъ сутки, сливая въ боченокъ или бутыль надо 3-ю часть посуды оставить дня три порожнею. Такъ же дѣлается медъ вишнякъ.

Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З.

Смотрите также

Зразы рубленые съ хрѣномъ

Изрубить мясо, отнявши жилы, вбить два желтка, и одно цѣльнос яйцо, смѣшать и дѣлать плоскіе …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

↓