Холодный кофе: ольенг (кофе со льдом по-тайски)

Поставить емкость на средний огонь, налить в нее сливки, добавить  сахар и кардамон. Дождаться, когда сливки только начнут закипать, и сразу выключить огонь. Дать настояться 15 минут под крышкой, затем добавить миндаль. Перед употреблением наполнить 4 стакана льдом, добавить поровну ароматизированные сливки и разлить в стаканы кофе

• 4 стакана сваренного крепкого кофе
• 2 стакана сливок
• ¾ стакана сгущенного молока
• 3 ст. л. сахара
• 2 ч. л. молотого кардамона
• ¼ ч. л. мелко молотого миндаля
• лед