Десерты

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 30 мин. Охлаждение: 30 мин. Ингредиенты для 4 порций: яиц — 8  шт. щепотка соли — 1 сахар — 240 г. молоко - 800 мл. стручок ванили — 1 Для карамели: сахар - 100 г. лимонный сок или белый винный уксус Разогрейте духовку до 180 °C. Разбейте яйца, отделяя белки от желтков. Взбейте …

На 4 порции. Подготовка: 30 мин. Приготовление: 4 ч. желатин — 3 листа хорошо охлажденные сливки жирностью не менее 30% — 200 мл. творожный сыр — 200 г. сахар — 170 г . стручок ванили - 1 свежая или замороженная малина - 150 г. сок 1 лайма Замочите листы желатина на 10 минут в миске с холодной водой. Хорошо охлажденные сливки …

Приблизительно на 600 мл. смузи. Приготовление: 10 мин. Очистите спелое манго и нарежьте его мелкими кусочками. Разрежьте пополам 6 крупных плодов маракуйи и выложите их мякоть в миску. Добавьте кусочки манго и 80–100 мл холодной воды. Взбивайте 2–3 минуты, до получения густого смузи. До подачи уберите в холодильник. Перед началом взбивания можно добавить в смузи кофейной …

Приблизительно на 1 л. коктейля. Приготовление: 5 мин. 600 мл хорошо охлажденного молока, 1 баночку сливочного йогурта и 500 мл ванильного мороженого соедините и взбивайте блендером 1–2 минуты до получения пышной массы без комочков. Сразу разлейте в бокалы и подавайте с соломинками.  С. Ильичева. Полный курс кулинарии для начинающих.

Ингредиенты для 10 порций: клюквенный сок — 600 мл. апельсиновый сок — 600 мл. чистая вода — 150 мл. молотая корица — ½ ст. л. молотый имбирь — ¼ ст. л. Для украшения : кусочки лимона кусочки апельсина Смешать клюквенный и апельсиновый сок, воду, имбирь, корицу и мускатный орех и довести до кипения. Снизить огонь …

Ингредиенты: клубника — 1 стакан апельсин - 1 шт. лайм - 1 шт. красное вино — 2 стакана шампанское - 1 стакан лед

Ингредиенты: клубника — 1 стакан апельсин - 1 шт. лайм - 1 шт. веточка мяты молотая корица — 1 щепотка шампанское — 2 стакана

Ингредиенты: зеленый чай матча - ¼ стакана банан - 1 шт. сок 1 лайма сахар - 2 ст. л. шампанское — 2 стакана

Ингредиенты: ежевика - 1 стакан крем - 2,5 стакана рафинированный сахар - 15 кубиков белое вино (мускат) — 1,25 стакана ванильный экстракт — несколько капель

Ингредиенты: кусочки клубники - 3 стакана крем - 1 стакан сахарная пудра - ¼ стакана белый ром - ½ стакана лед - 3 стакана сироп — по вкусу