Морковь

Очищенную, нарѣзанную въ пластинки морковь вложить въ масло, распущенное въ кастрюлѣ, залить завареннымъ бульономъ и закрывши подварить, какъ будетъ на половину мягка, посолить, осыпать мукой и варить, прибавивъ сахару, если угодно.

Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З