Капуста волошская или бѣлая по-литовски

Нѣсколько головокъ очистить отъ верхнихъ листьевъ, перерѣзать на четверо, сварить на половину въ разсоленной водѣ, выжать, наложить между листьевъ нарубленной говядины сложить плотно въ кастрюлю, налить бульономъ, прикрыть и варить при выдачѣ залить соусомъ.

Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З