Зерна фасоли уварить до мягкости, отцѣдить, распустить ложку масла, смѣшать съ ложкой муки и раздѣлать бульономъ, влить стаканъ небольшой хорошаго уксусу, немного сахару, соли, смѣшать съ фасолью й заварить, — это блюдо хорошо подавать съ отваренной говядиной.
Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З