Главная / 2016 / Июль (страница 3)

Новости за месяц: Июль 2016

Соусъ сладкiй cъ изюмомъ къ языку

Поджарить ложку муки въ ложкѣ масла, распустить стаканъ бульону и заварить. Смочить два куска сахару въ водѣ, поджечь на сковородѣ, и когда распустится, влить въ соусъ, вложить горсть или двѣ изюму, влить перевареннаго немного уксусу. заварить крѣпко, передъ выдачею положить лимону, въ кружки изрѣзаннаго и еще варить. Опытная поваренная книга. …

Подробнее »

Соусъ шампиньонный

Чисто вымытые шампиньоны вскипятить въ маслѣ, всыпать ложку муки, поджарить, влить стаканъ бульону, полстакана вина и вмѣстѣ сварить. Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З

Подробнее »

Соусъ изъ соленыхъ огурцовъ

Нѣсколько огурцовъ покрошить въ куски, поджарить въ ложкѣ масла, съ мелко изрубленною петрушкой, залить 1,5 стаканомъ бульону, заквасить двумя ложками уксусу и крѣпко сварить. Опытная поваренная книга. Переводъ съ Польскаго А. З

Подробнее »
↓